SOFTWARE ASTRONÓMICO
Programas para los
amantes de la Astronomía que te permitirán desde visualizar la
posición de las estrellas desde cualquier parte del mundo
(Adastra) .Simulaciones
de los cuerpos terrestres
(Coeli-Stela) ,
que además es ideal para la enseñanza de la Astronomía .El Starry
Night, es un programa tipo planetario de insuperable realismo.
Para la creación de
diversos relojes de sol tenemos el programa Shadows con el
Moon Phase podrás colocar la fase lunar a
tiempo real en tu
barra de tareas
más información en :
www.cruzdelnorte.com
SANGRÍA
DE TÉ
-Té tipo Early Grey
-Un bote pequeño de
melocotones en almíbar
-Un bote pequeño de piña
en almíbar
-Un tarrito de cerezas
-½ l. De agua
Hervir el agua y
preparar el té, endulzarlo al gusto y dejarlo enfriar, trocear bien las
frutas, mezclarlo mezclarlo todo bien en una jarra y por último añadir
el almíbar de los
melocotones
servir muy muy frío
MANJAR BLANCO (RECETA EUROPEA)
Ingredientes
400 gr. de almendras dulces
4 o 5 almendras amargas
Un litro de agua
La piel de un limón
Un canutillo de canela
200 gr. de azúcar
Una pizca de sal
50 gr. de almidón
Aceite de almendras
Elaboración
Se pelan las almendras dulces con las almendras amargas. Se lavan bien y
se machacan en el mortero con un poco de agua hasta obtener una pasta
bien fina. Se mezclan con el litro de agua y se pasan por una
servilleta, retorciéndolas, hasta obtener un litro de leche de
almendras. Se pone ésta al fuego, reservando 4 ó 5 cucharadas, con la
piel de un limón, un canutillo de canela, 200 gr. de azúcar y una pizca
de sal. Se añade 50 gr. de almidón desleído con las 4 ó 5 cucharadas de
leche de almendras fría, y se remueve con la espátula de madera hasta
que empiece la ebullición. Se vuelca a través de un colador fino, en un
molde untado con aceite de almendras, o en pequeños cacharritos de
porcelana o en una compotera de cristal. Se sirve frío.
MANJAR BLANCO (RECETA DE HISPANOAMÉRICA)
Ingredientes
Ocho tazas de leche
Dos tazas y media de azúcar
Un canuto de vainilla en rama
Elaboración
Se ponen en un recipiente de fondo grueso, ocho tazas de leche, dos
tazas y media de azúcar y un canuto de vainilla en rama. Cuando comience
la ebullición, se baja el fuego y se remueve sin parar, hasta que la
mezcla comience a espesarse. Se retira la vainilla y continua hirviendo
la mezcla, removiéndola con una espátula de madera. La mezcla debe de
quedar tan espesa que, cuando se pase una cuchara por ella, pueda verse
el fondo del recipiente. Se sirve en un cuenco o una fuente honda frío o
a temperatura ambiente.
EMPRESAS DE
GESTIÓN DE ESTILO DE VIDA
LYFESTYLE
MANAGING
Se definen como compañías creadas para
proveer acesso a lo inaccesible,
ahorrar tiempo en las tareas de día a día,
resolver las dificultades, generar ideas
para disfrutar de la vida
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RELOJ CON PROYECTOR
Un original y útil
reloj despertador, proyector, es decir proyectará la hora ,
temperatura, fecha etc, en la pared o el techo ,de tu habitación a
oscuras
para despertarte
de un modo diferente , tiene además muchas más funciones y se puede
adquirir en varios precios y modelos
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SORBETE DE CAVA
-1 botella de cava
muy fría
-2 tarrinas de
helado de limón de 1litro
Vaciar la totalidad
de las tarrinas de helado en una jarra y añadir el
cava al tiempo que
removemos, una vez bien mezclado todo servir.
en copas altas
Receta
muy especial, para una cena romántica
Ensalada de flores y
mariscos
Ingredientes para dos personas:
Ensalada:
100 gramos de hojas de ensalada variadas
6 flores de pensamiento( o pétalos de rosa, capuchinos o crisantemos)
1 cola de langosta o bogavante cocida.
4 gambas
4 langostinos
Sal
Vinagreta:
1 cucharada de vinagre de miel o balsámico
El zumo de media naranja
1 vaso de los de vino aceite de oliva
Pimienta y sal.
Elaboración:
Se cuecen las gambas y los langostinos en agua hirviendo durante 2
minutos. Se escurren se pasan por agua fría y se vuelven a escurrir.
Se lavan las lechugas, se secan y se reparten en dos platos
individuales. Se colocan encima de cada uno de ellos, dos langostinos,
dos gambas y media cola de bogavante (o langosta).
Se prepara la vinagreta introduciendo el vinagre en un bol y batiéndolo
con una pizca de sal y pimienta, hasta que se haya disuelto la sal por
completo. Se vierte a continuación, poco a poco, el aceite y el zumo de
naranja, sin dejar de batir hasta obtener una salsa homogénea.
Finalmente se riega cada plato con la vinagreta y se adorna con las
flores.
SORBETE
DE VINO BLANCO
Ingredientes
Medio litro de agua
Medio kilo de azúcar
Cuarto de litro de vino blanco
Mitad de cuarto de litro de zumo de naranja
Mitad de cuarto de litro de zumo de limón
Elaboración
Se hierve el agua y el azúcar, hasta conseguir un jarabe y, a
continuación, se añade el vino blanco y el zumo de naranja y de limón
colados. La mezcla de estos ingredientes se mete en un recipiente y se
congela, batiendo de vez en cuando hasta que la mezcla haya cogido la
dureza necesaria, cuando el sorbete está cuajado se le puede añadir
merengue para darle un poco más de volumen.
HIELO SORPRESA
Para dar un
toque diferente a una copa
Puedes meter
dentro del agua de los cubitos de hielo
desde una
pequeña grosella, que dará un toque de color
hasta una
pequeña flor que le dará un aire diferente
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COCINA SOLAR
Captar el calor del
sol y cocinar los alimentos
con cocina y hornos
solares, aprovechando la energía del sol es una oportunidad
solidaria y un compromiso con la implantación de las energías
limpias, ser un buen Chef Solar implica saber el
funcionamiento de estas cocinas y conocer el amplio recetario solar
Para los amantes de la ecología y las energías limpias es todo un
placer, toda la información sobre este tema , foro , galerías de
fotos etc lo encontraréis en :www.terra.org
TÉ CON CAVA
-Té tipo English
Breakfast
-1 botella pequeña
de cava brut
-zumo de un pomelo
-zumo de dos
naranjas
-½ l. de agua
-4 cucharaditas de
azúcar
Preparamos el té lo
endulzamos y lo dejamos enfriar
exprimimos las
frutas, lo mezclamos bien con el té frío
en una jarra y a
continuación le incorporamos el cava también bien frío
TRES DELICIOSOS PLATOS
PARA UNA CENA AFRODISÍACA
ENSALADA
DE FRUTAS CON LANGOSTINOS Y CAVIAR
Ingredientes
Medio tarro de caviar
Veinte langostinos pelados
Tres rodajas de piña
Una manzana
Una naranja
Cinco palmitos
Dos endibias
Medio limón
El zumo de media naranja
Un chorro de limón
Una cucharadita de mostaza
Medio vasito de tomate triturado
Un poco de leche evaporada
Cuatro cucharadas de mayonesa
Pimienta
Sal
Elaboración
Se pelan la manzana, la piña y la naranja, se cortan en daditos y se
rocían con limón; se cortan los palmitos en rodajas; se lavan las
endibias y se cortan en juliana y se reparte todo en los dos platos. Se
le añade el zumo de naranja a la mayonesa con un chorreón de limón, la
leche y el tomate y se mezcla todo bien. Se adorna con los langostinos y
se le espolvorea con el caviar. Se sirve lo antes posible.
POLLO CON PÉTALOS DE ROSA
Ingredientes
Un pollo, cortado en trozos no muy grandes
Pétalos de rosa
Un poco de azúcar
Un poco de canela en polvo
Un vaso de vino blanco
Aceite
Sal
Elaboración
Se fríe el pollo en muy poco aceite hasta que esté dorado, se añaden los
pétalos de rosa, la canela, el azúcar, el vino blanco y la sal. Se deja
cocer todo durante media hora. Se sirve acompañado de su salsa colada.
FRESAS AL CHOCOLATE
Ingredientes
Fresas
Chocolate amargo de buena calidad
Elaboración
Se derrite el chocolate al baño María hasta que quede líquido. Se va
sumergiendo cada fresa en el chocolate y dejándolas en enfriar en la
nevera hasta que endurezca el chocolate. Después se guardan y se sirven
a temperatura ambiente
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