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›Secciones›Entre Plato y Plato
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LOS ALIMENTOS COMPATIBLES E
INCOMPATIBLES A JUICIO |
COFRADÍA AMIGOS DEL OLIVO DE
BAENA, CÓRDOBA |
El papel del pescado en nuestra
dieta |
En busca de un menor cúmulo de grasa corporal y
como parte de algunas dietas de adelgazamiento hace años se
propuso la incompatibilidad en la toma de ciertos al... >>
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A C E I T E D E O L I VA Y
S A L U D
Por el Dr. Fernando López Segura |
Durante siglos, un
conjunto de condiciones ecológicas y culturales crearon una manera
propia de alimentarse en la
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SIDRA NATURAL DE ASTURIAS |
SIDRA DE ASTURIAS CON D.O.P |
Alimento recomendado en todo tipo de dietas El Jamón
Serrano, buena fuente de Riboflavina (B2)
Noviembre 2004 - Gabinete de Prensa
Un estudio realizado
por el Departamento de Medicina Clínica de Trinity College de
Dublín, concluye que un cambio de ácido linoleico por ácido
oleico en la dieta conlleva una mejora en el colesterol LDL y
HDL de pacientes diabéticos.
La administración de riboflavina, vitamina B2, reduce la
formación de edema y limita la>> ver completo
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Sidra Natural Asturiana, son tres palabras que si por
separado, tienen una grandísima importancia, juntas hacen algo
incomparable y que en muchas ocasiones no valoramos
convenientemente, quizás por estar en contacto permanente con
ella... >> ver completo |
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Términos
Enológicos |
VINO COMO POTENTE ANTIOXIDANTE
UN ESTUDIO ARROJA NUEVOS DATOS SOBRE LOS MECANISMOS DE ACCIÓN DEL
RESVERATROL |
Erizos
Caleteros |
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ALUBIA DE
TOLOSA (Phaseolus vulgaris L.)
DAVID KOURI
Cofrade de Honor de la Cofradía de la Alubia de Tolosa |
El estudio, realizado por la Universidad de
Barcelona, confirma una vez más, que el resveratrol, producto
presente en la uva y en el vino, es un potente antioxidante, a la
vez que describe sus mecanismos de acción.
El estudio llevado a cabo por la Universidad de Barcelona publicado
en la revista... >> ver completo |
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El centro de origen, puesto de manifiesto tanto por
hallazgos arqueológicos como por evidencias... >>
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El Erizo de Mar
DR. JESÚS BERNARDO, ESPECIALISTA EN
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
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LA COCCIÓN DE LOS MARISCOS |
Vino y enfermedades cardiovasculares |
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 Embárcate
en la NAOS:
A prevenir la obesidad....
DOCTORA MARÍA NEIRA,
Directora General
de Salud Pública y Medioambiente de la Organización Mundial de la Salud
(O.M.S.) y Cofrade VICE-MAYOR de la Cofradía del Colesterol>>ver completo |
LAS CONSERVAS, EL
QUESO DE LA PERAL Y EL CAVA.
Dr. Jesús Bernardo García
Médico Nutriólogo
Director Médico de la Cofradía del Colesterol.
Premio HDL Colesterol Bueno en año 2000...
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completo
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LONGANIZA DE AVILÉS |
DR. JESÚS BERNARDO, ESPECIALISTA EN NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
A lo largo de los tiempos, la carne fresca siempre ha sido procesada, y
dentro de los distintos tipos de animales que consumimos hay uno que
destaca por dos cualidades: su aprovechamiento y su capacidad
reproductiva, es el cerdo.
Animal tan defenestrado para unos y tan exaltado para otros, entre
éstos últimos es donde me encuentro yo cuando cayó en mis manos en
mi época de formación...>>ver
completo
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